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2009年8月16日 (日)

シルクバレーキャンプ場 2日目の夜

今回のシルクバレーでは酒の差し入れも持ってきた。
モノは、先日の千葉旅行で仕入れた落花生焼酎「ぼっち」だ。

ほのかに落花生風味だが、後味すっきりで旨かった。

二日目夜の差し入れのレシピ
このレシピもキャンプ場で作ったものから改良してある。

材料
基本的なピリ辛トマトソースの材料
 モッツァレラチーズは入れない。
アスパラガス 5本
豚細切れ   200g

作り方
アスパラを湯通しして、水を切っておく。
アスパラと豚コマを炒める
トマトソースを絡める



実は今回の差し入れは豆板醤を使ったメニューを中心とした、会津名産品で
揃えるのがテーマだったりする。
今回の地物材料一覧
・南郷トマト
・とうもろこし
・アスパラガス

豆板醤や甜麺醤をベースに辛味と旨みを出し、ニンニクやバジル、花椒等で
風味を出す事で、割と簡単に作れてしまうものばかりだったが…
実は、今回の料理はすべて初めて作ったものばかりだったのが、鍋の底に
こびりついた挽肉までさらって食べてくれた。
しっかり食べる人がいるのは作った甲斐があるってもんです(=´∇`=)


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